شهية قاتلة


ترد تقارير من اليابان بشكل دوري تفيد بأن الناس في هذا البلد يتم إدخالهم أحيانًا إلى المستشفى بسبب التسمم من الأسماك المنتفخة. وقد حصل ضيوف المطعم على الطبق الشهير ، ولم يكن لدى الشيف رخصة لإعداده. وفقًا للقوانين اليابانية ، لم يكن عليه فقط اجتياز اختبار القطع الصحيح للأسماك المنفوخة ، ولكن أيضًا يحضر بانتظام دورات لتجديد المعلومات.

بشكل عام ، لا تزال الأطباق الغريبة ، التي يمكن أن يؤدي إعدادها غير الدقيق إلى التسمم الخطير وحتى الموت ، شائعة للغاية. قام Hotel Resort Insider بتجميع قائمة من أشهى الأطباق في العالم.

الأسماك المنتفخة ، اليابان. تناولت الأطعمة اليابانية المذكورة بالفعل المرتبة الأولى. بالمناسبة ، تم حظره تمامًا في أوروبا. لا يوجد طهاة خطرين وذوي خبرة هنا ، لذلك سيكون عليك السفر إلى اليابان أو تايلاند أو كوريا للاستمتاع بتأثيرات هذا الطعام المخدرة الخفيفة والمثيرة. لقد فهم العلماء منذ فترة طويلة ما يعتمد عليه سم السمكة المنتفخة. لقد تعلم المزارعون اليابانيون اختيار مثل هذا النظام الغذائي الذي ينمو فيه السمك غير الضار على الإطلاق. ومع ذلك ، فإن هذا التنوع ليس شائعًا - بعد كل شيء ، لا يوجد شيء متطرف في ذلك. من المعروف أن الأعضاء الداخلية لأسماك الفوجو تحتوي على مادة سامة عصبية تؤدي إلى شلل العضلات وتوقف التنفس. نعم ، وليس هناك ترياق ، يمكن للضحية أن يأمل فقط أن تتم مساعدته في الحفاظ على عمل الرئتين والقلب حتى يتوقف تأثير السم. على الرغم من أن الطاهي المحتمل الذي سمم هذا الطبق يجب أن يأكل ، وفقًا للتقاليد ، بقايا الطبق نفسه ، وعادة ما تنتهي الحالة باعتقال الشرطة.

البلسان ، أمريكا الشمالية وأوروبا. غالبًا ما تضاف هذه التوت إلى المربى والحلويات وشاي الأعشاب. يشاع أن مستخلص نبات البلسان يضاف إلى السمبوسة. ومع ذلك ، يصعب التحقق من هذه الحقيقة ، لأن وصفة المسكرات تحت الثقة الصارمة. يستخدم نبات البلسان أيضًا لصنع النبيذ وحتى البراندي. صحيح ، مطلوب حوالي 50 كجم من الفاكهة النيئة لكل لتر من المنتج. على الرغم من أن التوت الناضج يعتبر آمنًا ، فقد تحتوي الفاكهة غير الناضجة على السيانيد.

أسماك العقرب ، نيوزيلندا وأستراليا. تم العثور على هذه الأسماك قبالة الساحل الشرقي الصخري لأستراليا. في هذه البلدان ، يعتبر طعامًا شهيًا ، لأن لحمه في تكوينه وطعمه قريب جدًا من لحم السلطعون. يتم احتواء السم في العمود الفقري والعمود الفقري الموجود في أغطية الخياشيم. هذا هو السبب في أن إعداد مثل هذا الطبق يتطلب مهارة معينة من الطاهي. ومع ذلك ، لحسن الحظ ، هناك ترياق ضد السم الخطير للعقرب.

الكسافا (الكسافا) ، أمريكا الجنوبية وأفريقيا ومنطقة البحر الكاريبي. هذه الشجيرة سريعة النمو لها جذور درنية ، وهي غذاء شعبي في بعض البلدان الجنوبية. في شكلها الخام ، تكون الجذور سامة للغاية ، لأنها تحتوي والأوراق على حمض الهيدروسيانيك. هذا هو السبب في معالجة الخضار بالحرارة ، يوصى بغسلها جيدًا مقدمًا. أيضا ، لا يزال تتم إزالة السم من الدرنات عن طريق طحن وتجفيف الدرنات. يتم تنظيف جذور الكسافا وقصفها ووضعها في طبقة 1 سم في الظل في خليط من الماء ، حيث يجف الخليط لمدة 5-6 ساعات. يتم استخدام الدقيق الناتج لصنع كعكات رقيقة ، ولكن غالبًا ما يكون الخطأ هو عدم كفاية طحن الدرنات ولا يزال حمض الهيدروسيانيك في المنتج. لن يؤدي استهلاك واحد إلى الموت ، ولكن التأثير التراكمي يمكن أن يؤدي إلى تكوين هجمات مؤلمة من الألم التشنجي. في الأطفال ، أشكال الشلل ممكنة ، وفي البالغين - الحول وترنح.

فليغيا الفاكهة ، جامايكا. هذه الفاكهة ، التي تعتبر حتى وطنية في الجزيرة ، آمنة فقط في مرحلة معينة من نموها. إذا تم تناوله بشكل غير ناضج أو مفرط النضج ، يمكنك التعرض لهجوم القيء أو النوبات. جاءت الفاكهة نفسها هنا من غرب إفريقيا ، وهي تشبه ظاهريًا كمثرى عادي ، ولكنها حمراء اللون فقط. يجب أن يتم الجمع في اللحظة التي تفتح فيها الفاكهة ويمكنك رؤية البذور في الداخل. حتى في شكل ناضج ، يمكن أن يؤكل اللب حول البذور فقط ، وفي أحيان أخرى تكون جميع أجزاء الفاكهة سامة. عادة ، يتم تناول هذه الفاكهة لتناول الإفطار مع الأسماك المجففة المملحة. عادة ما يكون هذا سمك القد أو الماكريل. يغلي الليغويا في الماء لمدة 10 دقائق ، ثم يضاف السمك أو اللحم والبصل والطماطم والفلفل والتوابل. بعد فترة ، يصبح الحساء جاهزًا ، ومن المعتاد تناوله مع الفطائر والخبز المحمص.

العارضة الضيقة الفضية ، المحيط الهندي. هذه الأسماك الذواقة قريبة من السمكة المنتفخة الشهيرة. يمكن استخدامه فقط إذا كان الطاهي قادرًا على إزالة الأعضاء التناسلية والكبد بكفاءة. في حالة الخطأ ، سوف يسبب السم الشلل ، سيكون من الصعب التنفس.

فطر الروث. يحظر تمامًا مثل هذا الفطر شرب الكحول. في الواقع ، بالاشتراك مع النبيذ غير الضار ، من الممكن حدوث رد فعل شديد. تحتوي خنفساء الروث على مواد شديدة التفاعل مع الكحول لدرجة أن رائحة العطر بعد تناول هذا الفطر يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الحالة الصحية بشكل كبير.

بولفروج ، ناميبيا. يمكن تناول هذه الأطعمة الشهية فقط في أوقات معينة من السنة - خلال موسم الأمطار. ثم يكون غير ضار تمامًا ، ولكن تناوله قبل الاستحمام في الربيع الثالث يمكن أن يؤدي إلى فشل الكبد أو الكلى أو التهاب المثانة. في ناميبيا ، تعتبر جميع أجزاء هذا الحيوان البرمائي ، باستثناء الأعضاء الداخلية ، طعامًا شهيًا. في أماكن أخرى ، فقط الكفوف معرضة لخطر الغذاء ، بسبب سمية الجلد وأمعاء الضفدع. لذوقهم ، تشبه أرجل الضفدع لحم الدجاج. تقليديا هم محبوبون في فرنسا ، حيث يتم طهيهم في النبيذ أو القشدة الحامضة أو مخبوز في بيضة.

ثؤلول (أسماك حجرية) ، المحيط الهندي والمحيط الهادئ. تعتبر هذه السمكة أكثر السموم حقًا في العالم. حتى لمسة بسيطة يمكن أن تكلف شخص حياته. في الواقع ، تحتوي أشواك الزعنفة الظهرية على سم مميت. لكن هذا لا يمنع الطهاة من اليابان وهونغ كونغ من صنع الساشي من هذه الأسماك. وبطبيعة الحال ، تتم إزالة الزعنفة السامة مسبقًا.

جبن Cazu Marzu ، إيطاليا. هذا الجبن اللذيذ من سردينيا محظور حتى بسبب خطره على صحة الإنسان. يمكنك شرائه في سردينيا ، ولكن بشكل غير قانوني فقط. في مرحلة معينة من الشيخوخة ، يتم إضافة يرقات الحشرات إلى الجبن ، مما يجعل عمليات التخمير أقوى وتجعل المنتج النهائي أكثر عطاءًا. عادة ، يتم ترك المنتج شبه النهائي في الهواء الطلق ، مما يسمح لذباب الجبن بوضع اليرقات هناك. الجبن المقدم على الطاولة يبدو غير معتاد - الديدان الشفافة التي يصل طولها إلى 1 سم في الرأس. هذا المخلوق الحي هو الذي يمكن أن يسبب المشاكل. بعد كل شيء ، يتم رفضهم على الفور في جسم الإنسان ، والذي يتجلى في عسر الهضم الشديد والقيء. ومع ذلك ، فإن هذا الطبق لا يصد الذواقة - فهو يعتبر منشطًا قويًا للشهوة الجنسية ، لذلك فهو مطلوب بشكل كبير ، خاصة بين الرجال. تحتاج أيضًا إلى تناول مثل هذا الجبن بعناية - تحتاج إلى حماية عينيك من قفز اليرقات بالنظارات ، ولكن إذا كانت الحشرات ميتة وغير متحركة ، فقد اختفى الجبن بالفعل ولا يمكن تناوله.

الأخطبوط سان ناك جي ، اليابان ، كوريا. يشتهر هذا الطبق الآسيوي بحقيقة أن الأخطبوط لا يزال على قيد الحياة. هنا ، لا يحتاج الطهاة إلى أن يكونوا بارعين عند إزالة أحشاء الحيوانات السامة. لذلك يجب على الناس إرسال مخالب لا تزال متلألئة في أفواههم ، والتي يجب مضغها جيدًا وقادرة على البلع. تشير الإحصائيات غير المتحيزة إلى أنه في كوريا الجنوبية ، يموت حوالي 6 أشخاص ذواقة كل عام وهم يسكتون على مخالب. يختار الزوار الأخطبوط بأنفسهم من أحواض السمك الكبيرة عند دخول المطعم حيث يتم تقديم الطبق. يعتبر صحيحًا أن يأكل الأخطبوط من الرأس ، فلن يكون قادرًا على إيذاء شخص بمخالبه. يفضل الضيوف بشكل عام كمية أقل من الأدرينالين والمزيد من الأمان. يتم قطع الأخطبوط إلى قطع صغيرة من 1-2 سم ويقدم مع الملفوف المخلل ، الكيمتشي. يتم لف قطع مخالب فيه وتؤكل. مثل هذا المنتج غذائي للغاية - لا يوجد فيه دهون.

قنديل البحر العملاق ، اليابان. تم العثور على قناديل البحر السامة الضخمة بالقرب من ساحل اليابان. تتغذى بشكل رئيسي على التونة ، والتي تغذي البلاد بأكملها. لذلك ، عند البحث عن قناديل البحر ، يقاتل شخص أيضًا منافسًا. يشبه مبدأ تحضير هذا الساكن إعداد أسماك البخاخ. من الضروري إزالة الأجزاء السامة بعناية حتى لا يحدث التسمم.

تارانتولا ، كمبوديا. العنكبوت الكبير هو نوع من الرتيلاء السامة ، في نفس البلد هو شهي نادر. يتم إعداده في بلدة Skuon بالقرب من بنوم بنه. العنكبوت البالغ كبير جدًا - حجم كف الرجل ، بالإضافة إلى أنه يحتوي على أنياب سامة. ثم يتم سحبها قبل الطهي. بعد ذلك ، يتم قلي الرتيلاء ببطء على نار مفتوحة ، ودائمًا على الخشب. يضاف الكثير من الملح والتوابل إلى الطبق. عندما يغير غلاف الكيتين لونه من الأسود إلى الأحمر البني ، يصبح الطبق جاهزًا. العنكبوت المقرمش طعمه مثل الدجاج. يحتوي هذا الطبق على الكثير من البروتين عالي الجودة ولا يحتوي على دهون. يعتقد أن أطباق العنكبوت يمكن أن تخفف آلام الظهر وعلاج أمراض الجهاز التنفسي. لم يتم التخلص من أقدام العناكب وبطونهم وفكيهم السامة - فهم مصرون على نبيذ الأرز ، ويحصلون على سائل غائم يعيد القوة.


شاهد الفيديو: اسباب فقدان الشهية. يجب معالجة سبب فقدان الشهية ولا تاخذون دواء مشهي #فقدانالشهية


المقال السابق

جوردي

المقالة القادمة

ناتيلا